Velkaencyklopedie - Vše, co potřebujete do školy

-      a) rozmělňování potravy - mechanické zpracování – v dutině ústní pomocí zubů

-      b) trávení - chemické zpracování - rozložení potravy za pomoci enzymů na jednoduché látky, které mohou být vstřebány

-      c) vstřebávání - přechod jednoduchých látek, vzniklých trávení potravy přes stěnu tenkého střeva do krve a mízy

-      stavba:

·         dutin ústní -> hltan jícen  žaludek  tenké střevo  tlusté střevo  řitní otvor

I.Dutina ústní

-      potrava se zde rozmělňuje - zuby, žvýkací svaly a promíchává se slinami

-      sliny - se tvoří ve 3 párových žlázách - příušní, podjazyková, podčelistní

·         složení slin

o   PTYALIN

§  enzym, rozkládá škrob - trávení cukru začíná už v dutině ústní

-      ZUBY

·         jsou zaklíněny v čelistech

·         chrup se během života vytřídá 2x mléčný a trvalý

·         řezáky 8, špičáky 4, třenové 8, stoličky 12

·         stavba zubu - zub vyčnívá z dásně

o   vnější korunka

o   krček- zanořen v dásní

o   kořen

·         vnitřní stavba

o   sklovina - kryje korunku - nejtvrdší tkáň lid. těla

o   zubovina - pod sklovinou

o   zubní dřeň - v dřeňové dutině , cévy a nervy

-      MANDLE

·         patrová nebo krční

·         jsou na přechodu dutiny ústní a hltanu

·         mízní tkáň

·         ochrana proti infekci

-      JAZYK

·         svalový orgán (příčná svalovina)

·         chuťové pohárky

·         podílí se na mluvení

II.Hltan

-      nálevkovitá trubice ústící do jícnu

-      polykání:

·         reflex, sousto je dál posunuto do hltanu - do jícnu - nepodmíněný

III. Jícen

-      pružná trubice

-      spojuje hltan s žaludkem

-      25cm dlouhý 2,5cm široký

-      horní polovina z příčně pruhované svaloviny

-      dolní polovina z hladké svaloviny

-      PERISTALTICKÁ VLNA

·         umožňuje posun potravy do trávící trubice - rytmické stahy svaloviny tráv. trubice

IV. Žaludek

-      vakuovaný svalový orgán, uložen pod žeberním levým obloukem

-      objem 2-3 l potravy

-      funkce:

·         1 ) zásobník potravy, vznik tráveniny po malých dávkách

o   vstupuje trávenina do tenkého střeva

·         2) žaludeční šťávy - enzym PEPSIN - štěpí bílkoviny v kyselém prostředí

o   HCl ničí choroboplodné zárodky

o   hlen  - chrání stěnu žaludku před natrávení

V. Tenké střevo

-      funkce

·         trávení a vstřebávání

-      dlouhá trubice, šířka 3cm

·         je složené v kličky

-      dvanáctník - podkovovitý tvar

-      lačník, kyčelník

-      trávení - všech živin (cukry, tuky, bílkoviny)

·         štěpení za pomoci enzymů

-      do dvanáctníku ústí 2 vývody

·         slinivka břišní - trávící šťáva obsahující enzymy, pro trávení všech živin

·         žlučovod - žluč, napomáhá trávení tuků - EMULGACE

-      vstřebávání

·         rozštěpené složky potravy přecházejí přes stěnu tenkého střeva do krve a mízy

-      stěna tenkého střeva je opatřena výběžky - KLKY

·         zvětšují plochu pro vstřebávání

·         většina vstřebaných látek se dostává vrátnicovou žilou do jater - ZPRACOVÁNÍ

VI. Játra

-       v pravé brániční klenbě

-      největší žláza těla

-      1,5kg 20x30x30 cm

-      nepostradatelný orgán - selhání - smrt

-      stavba:

·         2 laloky - pravý větší, levý menší

·         tvořeny jaterními buňkami

-      chemická továrna těla - dochází zde k přeměně látek a uvolnění energie

-      nejteplejší orgán 41°C

-      jsou zásobeny krví - jaterní tepna (okysličená krev),vrátnicová žíla

-      z jater vychází - jaterní žíla, žlučovod

-      funkce:

·         centrum metabolismu všech živin;  zásobárna některých látek (glykogen); zásobárna vitamínu A,D,E,K,Fe ; podíl na srážení krve (fibrinogen); ochrana metabolismu - DETOXIKACE

·         zneškodňuje nežádoucí látky (alkohol)

·         tvorba tepla

·         rozklad hemoglobinu - Fe a žluč. barviva - barví žluč, stolici, moč

·         tvorba žluči - hořká, žlutohnědá tekutina, tvoří se v jaterních buňkách, shromažďuje se a zahušťuje se v žlučníku odtud odtéká do dvanáctníku - usnadňuje trávení tuků - EMULGACE

VII. Tlusté střevo

-      stavba 1,5 dlouhé , šířka 5-7cn

-      nemá klky

-      plní se za 4-8 hodin

-      části

·          slepé střevo - vybíhá z něj červovitý výběžek

o   výběžek - mízní tkáň - zánět

·         tračník - vzestupný, příčný, sestupný

·         konečník - na konci je řitní otvor (2 svěrače)

o   vnitřní - hladká svalovina - neovládáme vůli

o   vnější- příčně pruhovaná svalovina - ovládáme vůlí

-      FUNKCE:

·         tady NEPROBÍHÁ trávení živin - nejsou enzymy

·         nestrávené zbytky potravy se zahušťují vstřebávání H₂O (vody) - vznik stolice

·         střevní mikroflóra - kvasné a hnilobné bakterie - pomáhají rozkládat obsah střeva - plyny - metan, CO₂, amoniak

-      STOLICE:

·         400-500g 18až 20h

-      pocit nucení :

·         defekace - reflexní děj

VIII. Slinivka břišní

-      žláza uložená pod žaludkem

-      funkce:

·         tvorba trávící šťávy

-      vývod :

·          dvanáctník